Brochetas de Lomo Teriyaki

(Elaboración Mediana)

PARA SEIS PERSONAS

INGREDIENTES

1 Kilo de carne de res.

2 Cucharaditas de jugo de limón.

1/4 De taza de azúcar rubia.

1/4 De taza de Sillau.

1 Cucharada de aceite.

1 Cucharada de kión en polvo.

2 Dientes de ajo picados.

Trozos de Piña.

1 Pimiento grande cortado en cuadrados de 2 cm.

PREPARACIÓN

1. Cortar la carne en trozos de 2 cm.

2 Colocar en un recipiente el azúcar, el jugo de limón, el sillau, el aceite, el kión, los ajos y la carne. Dejar macerar por 3 horas dándole vueltas a la carne.

3. En una sartén bien caliente freír los trozos de carne.

4. Luego ensartar los trozos de carne en palitos alternando con la piña y los pimientos.

5. Poner al horno por 10 minutos para que dore la piña.